Jurnal Sains Agribisnis

NAFKAH RUMAH TANGGA USAHATANI CENGKEH DI KELURAHAN BONTOLERUNG KECAMATAN TINGGIMONCONG KABUPATEN GOWA

Dzulfitri Ramadhani Kadir, Amruddin Amruddin, Nadir Nadir, Jumiati Jumiati — Thu, 25 Dec 2025 09:14:28 +0000

Petani cengkeh yang tinggal di daerah dataran rendah dihadapkan pada berbagai tantangan dalam menjaga kelangsungan usahataninya. Salah satu kendala utama dalam pengembangan usaha pertanian adalah keterbatasan lahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pola mata pencaharian rumah tangga petani cengkeh di Desa Bontolerung, Kecamatan Tinggimoncong, Kabupaten Gowa. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik wawancara mendalam terhadap 10 kepala keluarga petani, penelitian ini menemukan bahwa sebagian petani memanfaatkan peluang dari sektor pertanian lain untuk mendiversifikasi sumber pendapatannya. Terdapat 10 petani yang melakukan diversifikasi ini untuk mengurangi ketergantungan terhadap satu jenis sumber penghasilan, seperti cengkeh, yang rentan terhadap fluktuasi harga dan risiko lainnya, memanfaatkan lahan yang tersedia, beberapa petani mengelola tanaman holtikultura. Selain itu, diversifikasi sumber pendapatan juga dilakukan melalui aktivitas berdagang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diversifikasi usaha menjadi strategi utama rumah tangga petani cengkeh untuk meningkatkan ketahanan ekonomi mereka, dalam penelitian ini menunjukkan adanya dukungan kebijakan pertanian untuk membantu petani dalam mengembangkan usaha non-cengkeh sebagai sumber pendapatan tambahan.

ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA TERNAK SAPI BALI DI DESA POLEONRO KECAMATAN GILIRENG KABUPATEN WAJO

Muh Sulfikar, Nurdin Mappa, Muh Ikmal Saleh, Widiarti Widiarti — Thu, 25 Dec 2025 09:14:57 +0000

Penelitian ini bertujuan untuk menguji faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan usaha peternakan sapi Bali di Desa Poleonro, Kecamatan Gilireng, Kabupaten Wajo. Masalah utama yang dihadapi peternak di daerah ini antara lain tingginya biaya operasional, keterbatasan akses terhadap pakan berkualitas, serta rendahnya pengetahuan dan keterampilan manajerial dalam pengelolaan ternak. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode analisis regresi linier berganda. Data dikumpulkan melalui survei dan wawancara terstruktur terhadap sejumlah peternak sapi Bali yang dipilih sebagai sampel penelitian. Hasil analisis menunjukkan bahwa tiga variabel, yaitu biaya tenaga kerja, modal, dan pengalaman beternak, memiliki pengaruh signifikan terhadap pendapatan peternak. Sementara itu, jumlah ternak, biaya pakan, biaya benih, dan harga obat-obatan tidak memberikan pengaruh yang signifikan. Koefisien determinasi (R²) sebesar 0,739 mengindikasikan bahwa 73,9% variasi pendapatan dapat dijelaskan oleh variabel-variabel dalam model. Dalam praktik sehari-hari, modal yang mencukupi, pengalaman yang lebih lama dalam beternak, serta penggunaan tenaga kerja yang efisien terbukti dapat meningkatkan pendapatan peternak secara nyata. Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan bahwa peningkatan kapasitas peternak dalam hal manajemen usaha ternak serta optimalisasi tenaga kerja merupakan kunci untuk meningkatkan pendapatan. Oleh karena itu, disarankan agar pemerintah dan pihak terkait memberikan dukungan melalui program pelatihan pengelolaan ternak, subsidi atau bantuan pakan berkualitas, serta akses terhadap teknologi peternakan yang efisien. Temuan ini diharapkan dapat menjadi dasar penyusunan kebijakan yang mendukung peningkatan kesejahteraan peternak sapi Bali di daerah tersebut.

NAFKAH RUMAH TANGGA NELAYAN PENCARI IKAN DI PULAU PAJENEKANG DESA MATTIRO DECENG KECAMATAN LIUKANG TUPABBIRING KABUPATEN PANGKEP

Sahara Sahara, Nadir Nadir, Amruddin Amruddin — Thu, 25 Dec 2025 09:15:36 +0000

Masyarakat yang tinggal didaerah pesisir ataupun pulau-pulau kecil yang hanya bermata pencaharian sebagai nelayan menghadapi berbagai tantangan dalam meningkatkan taraf hidup mereka. Risiko-risiko yang kerap kali mereka hadapi adalah ketergantungan pada cuaca, menurunnya volume ikan tangkap, fluktuasi harga, serta akses terhadap infastruktur dan dukungan kebijakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji aset nafkah dan strategi nafkah keluarga nelayan pencari ikan di Pulau Pajenekang. Jenis penelitian ini yakni kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nelayan di Pulau Pajenekang memanfaatkan aset nafkah untuk memenuhi kebutuhan rumah tangganya dengan memanfaatkan modal-modal nafkah seperti lautan dan ekosistem laut yang ada didalamnya, tenaga kerja, teknologi, mesin, jaringan sosial, dan modal uang. Selain itu, strategi nafkah rumah tangga yang dilakukan nelayan di Pulau Pajenekang adalah memaksimalkan dan memanfaatkan sektor perikanan, mendiverifikasi pekerjaan dengan melibatkan anggota keluarga dan migrasi ke suatu desa atau kota untuk membantu rumah tangga dalam meningkatkan taraf hidupnya.

PERAN PENYULUH PERTANIAN TERHADAP PENGEMBANGAN KELOMPOK TANI PADI DI DESA MONCOBALANG KECAMATAN BAROMBONG KABUPATEN GOWA

Zulkifli Sakir, Saleh Molla, Ardi Rumallang — Thu, 25 Dec 2025 09:15:56 +0000

Kemandirian kelompok tani dan tingkat adopsi inovasi teknologi pertanian di tingkat petani masih tergolong rendah di berbagai wilayah pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pelaksanaan kegiatan penyuluhan pertanian pada kelompok tani padi serta mengevaluasi peran penyuluh sebagai motivator, edukator, fasilitator, inovator, dan pelaksana monitoring di Desa Moncobalang, Kecamatan Barombong, Kabupaten Gowa. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa kuesioner dan wawancara mendalam. Data yang diperoleh diolah menggunakan bantuan skala Likert untuk menggambarkan kecenderungan persepsi dan sikap anggota kelompok tani. Hasil menunjukkan bahwa kegiatan penyuluhan telah mencakup penyampaian informasi teknis budidaya padi, pengendalian hama penyakit, serta penggunaan pupuk yang tepat. Peran penyuluh sebagai motivator memperoleh skor tertinggi (2,74), diikuti peran monitoring (2,57), edukator (2,54), fasilitator (2,46), dan inovator (2,09). Temuan ini menunjukkan bahwa peran penyuluh secara umum telah berjalan efektif, namun peran sebagai inovator masih memerlukan penguatan. Penelitian ini merekomendasikan perlunya peningkatan kapasitas penyuluh melalui pelatihan inovasi dan teknologi, serta penguatan kelembagaan kelompok tani agar lebih adaptif terhadap dinamika pertanian modern.

EVALUASI PARTISIPASI PETANI DALAM PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA AGRIBISNIS PEDESAAN (PUAP): PENDEKATAN ANALISIS FAKTOR DETERMINAN

Ummy Qalsum, Dian Asri, Aditya Arief Rachmadhan, Mujiburrahmad Mujiburrahmad — Thu, 25 Dec 2025 09:16:19 +0000

Partisipasi petani menjadi faktor penentu keberhasilan Program Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP). Namun, di berbagai daerah program ini sering menghadapi kendala seperti rendahnya keterlibatan petani secara menyeluruh, sehingga efektivitas pemberdayaan belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat partisipasi petani dalam PUAP serta mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhinya. Penelitian dilakukan di Kelurahan Pettuadae, Kecamatan Turikale, Kabupaten Maros dengan pendekatan kuantitatif deskriptif. Sampel sebanyak 30 petani aktif ditentukan melalui total sampling. Data dianalisis menggunakan skoring partisipasi dan korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat partisipasi petani tergolong sedang, dengan dominasi keterlibatan pada tahap pelaksanaan program. Faktor internal yang berhubungan signifikan adalah jumlah tanggungan keluarga. Faktor eksternal yang signifikan meliputi frekuensi informasi, sumber informasi, interaksi sosial, dan dukungan stakeholder, sedangkan sarana dan prasarana tidak berpengaruh signifikan. Temuan ini menegaskan bahwa keberhasilan program berbasis kelembagaan sangat bergantung pada efektivitas komunikasi, interaksi sosial, dan peran pendamping. Hasil penelitian memberikan masukan penting bagi perancangan program pemberdayaan petani yang lebih partisipatif dan berkelanjutan di masa depan.

STUDI POTENSI AGRO EDUWISATA KEBUN RAYA PUCAK KABUPATEN MAROS

Andi Tenri Angka, Majdah M. Zain, Helda Ibrahim, Syamsul Rahman — Thu, 25 Dec 2025 09:16:40 +0000

Penelitian ini bertujuan merumuskan model pengembangan agro eduwisata agribisnis sebagai strategi pemberdayaan masyarakat di Kabupaten Maros dengan studi kasus di Kebun Raya Pucak. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan sumber data primer (observasi, wawancara, dokumentasi) dan sekunder (literatur), serta teknik purposive sampling terhadap 45 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kebun Raya Pucak memiliki potensi keanekaragaman hayati, lahan pertanian produktif, dan daya tarik lanskap alam, namun pengembangannya masih terkendala infrastruktur, partisipasi masyarakat, dan tata kelola kelembagaan. Model pengembangan yang diusulkan berbasis kolaborasi multi pihak, penguatan potensi lokal, transformasi digital, dan pemberdayaan masyarakat. Implikasi kebijakan penelitian ini menekankan pentingnya dukungan pemerintah daerah dalam penyediaan infrastruktur, penguatan kelembagaan, dan fasilitasi kemitraan antara pengelola, masyarakat, dan pihak swasta. Kesimpulan utama penelitian ini adalah bahwa agro eduwisata agribisnis di Kebun Raya Pucak berpotensi menjadi instrumen efektif dalam pemberdayaan masyarakat apabila dikelola secara kolaboratif, berbasis potensi lokal, dan didukung kebijakan yang tepat.

ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ES JERUK OLEH SANTRI PONPES NGALAH SENGONAGUNG

Iswatun Nisak, Novi Itsna Hidayati — Thu, 25 Dec 2025 09:17:00 +0000

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian es jeruk di kalangan santri Pondok Pesantren Ngalah, Sengonagung, Purwosari. Latar belakang penelitian didasarkan pada perkembangan UMKM di sektor kuliner, khususnya usaha es jeruk. Sampel diambil secara simple random sampling dari 98 responden santri mukim, berdasarkan rumus Slovin dengan tingkat kesalahan 10% dari populasi 4.771 orang. Analisis menggunakan regresi logistik melalui SPSS. Hasil menunjukkan bahwa model prediksi memiliki akurasi sebesar 82,7%. Dari tiga indikator perilaku konsumen yang diuji (persepsi, preferensi, dan harga), hanya preferensi yang berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (nilai sig. 0,001 < 0,05). Temuan ini menyimpulkan bahwa perilaku konsumen secara keseluruhan berpengaruh terhadap keputusan pembelian es jeruk oleh santri di Desa Sengonagung.

DAMPAK PRODUKTIVITAS TERHADAP PENDAPATAN EKONOMI MELALUI PENGELOLAAN LIMBAH DI TPS 3R CINTA MAHESA SUKOREJO PASURUAN

Inayatul Ilmi, Novi Itsna Hidayati — Thu, 25 Dec 2025 09:17:25 +0000

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi strategi pengelolaan limbah di TPS 3R Cinta Mahesa Sukorejo yang mampu meningkatkan produktivitas terhadap pendapatan ekonomi pengelola TPS 3R. Pendekatan dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan metode pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, serta kuesioner. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa perubahan sistem pengelolaan limbah dari metode konvensional "kumpul-angkut-buang" menjadi sistem biokonversi larva Black Soldier Fly (BSF) dan pembuatan Kompos Super Cair berhasil meningkatkan efisiensi pengelolaan limbah hingga 300 kg per hari. Dampak ekonominya terlihat pada terciptanya lapangan kerja baru, penghematan biaya operasional, serta pemanfaatan produk kompos sebagai pupuk ramah lingkungan yang mendukung ketahanan pangan. Pengelolaan limbah berbasis komunitas ini terbukti memberikan manfaat lingkungan dan ekonomi secara berkelanjutan serta berpotensi menjadi model replikasi di wilayah lain.

PERAN CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY DALAM PENGEMBANGAN EKOWISATA DI KEBUN RAYA PUCAK KABUPATEN MAROS

Fransiska Pakolo, Majdah M. Zain, Helda Ibrahim, La Sumange — Thu, 25 Dec 2025 09:17:45 +0000

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran Corporate Social Responsibility (CSR) dalam pengembangan Ekowisata di Kebun Raya Pucak, Kabupaten Maros. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan mendeskripsikan peran CSR dalam pengembangan ekowisata di Kebun Raya Pucak. Penelitian ini menggunakan metode skala Likert yaitu metode dimana digunakan untuk mengukur sikap, pendapat atau persepsi seseorang terhadap suatu pernyataan. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 10 orang masyarakat yang tingal di sekitar Kebun Raya Pucak sebagai responden, 10 orang pengelola Kebun Raya Pucak dan 4 orang karyawan perusahaan pelaksana program CSR sebagai informan. Hasil penelitian berdasarkan pengisian instrumen skala Likert menunjukkan bahwa program CSR sangat berperan dalam pengembangan ekowisata di Kebun Raya Pucak. Pelaksanaan program CSR tersebut memiliki peran penting yaitu meningkatkan kualitas fasilitas dan kenyamanan pengunjung yang mana hal ini dapat berimbas dalam meningkatnya nilai ekonomi masyarakat termasuk peningkatan Pendapatan Asli Daerah di Provinsi Sulawesi Selatan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat membuktikan sejauh mana pelaksanaan CSR di Kebun Raya Pucak memiliki dampak nyata dalam pembangunan berkelanjutan dan dapat menjadi acuan kebijakan pelaksanaan program CSR yang lebih baik, khususnya di sektor ekowisata.

DAMPAK REVIEW PRODUCT, INFLUENCER, DAN CONTENT MARKETING DI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI KABUPATEN BONE

Shabira Nurdaniyah, Sitti Rahbiah, Farizah Dhaifina Amran — Thu, 25 Dec 2025 09:18:07 +0000

Indonesia masih bergantung pada impor tepung terigu karena produksi gandum terbatas oleh iklim tropis. Donat Jlo di Bone memasarkan produknya lewat Instagram dengan strategi review produk, influencer, dan content marketing untuk menjangkau berbagai usia. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan produksi, varian, harga, volume penjualan Donat Jlo, serta menganalisis pengaruh review, influencer, dan content marketing baik secara simultan maupun individual terhadap keputusan pembelian. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi linear berganda, dan uji beda dua. Donat Jlo menawarkan 27 varian topping dengan harga Rp3.250–Rp7.500/pcs dan enam paket seharga Rp35.000–Rp103.000. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel review product, influencer, dan content marketing secara simultan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen Donat Jlo dengan nilai signifikansi 0,000 (<0,05). Secara parsial, ketiga variabel tersebut juga terbukti berpengaruh signifikan dengan nilai signifikansi masing-masing 0,000 untuk review product, 0,029 untuk influencer, dan 0,001 untuk content marketing. Selain itu, terdapat perbedaan signifikan pada volume penjualan Donat Jlo sebelum dan sesudah menerapkan strategi review product, influencer, dan content marketing di Instagram, yang menunjukkan dampak positif terhadap peningkatan keputusan pembelian.

FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM BERBELANJA BAHAN PANGAN SECARA OFFLINE DAN ONLINE DI KOTA MAKASSAR

Fadhila Arfinata M, Sitti Rahbiah, Farizah Dhaifina Amran — Thu, 25 Dec 2025 09:18:30 +0000

Perkembangan teknologi digital telah mengubah pola konsumsi masyarakat dalam berbelanja bahan pangan, di mana konsumen kini memiliki dua pilihan utama: pembelian secara offline di toko fisik dan secara online melalui platform digital. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menggambarkan volume pembelian bahan pangan (beras, minyak goreng, dan gula pasir); (2) menganalisis karakteristik konsumen; (3) membandingkan harga dan volume penjualan secara offline dan online; (4) mendeskripsikan pengaruh faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologis terhadap keputusan pembelian; serta (5) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen dalam berbelanja bahan pangan di hypermart secara offline dan online. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembelian secara offline masih mendominasi, meskipun tren online menunjukkan peningkatan. Keempat faktor—budaya, sosial, pribadi, dan psikologis—berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, dengan faktor psikologis sebagai faktor dominan. Temuan ini memberikan implikasi penting bagi pelaku usaha dan pengelola hypermart untuk mengembangkan strategi pemasaran berbasis omnichannel yang mampu menjawab preferensi konsumen yang semakin kompleks. Selain itu, pembuat kebijakan perlu mendorong penguatan infrastruktur digital dan perlindungan konsumen guna menciptakan ekosistem belanja pangan yang inklusif, efisien, dan berdaya saing tinggi.

PERAN PENYULUH PERTANIAN DALAM TRANSFORMASI USAHATANI PADI: STUDI KASUS DI TIBOJONG KABUPATEN BONE

Muhammad Amin Jaya, Helda Ibrahim, Herman Nursaman — Thu, 25 Dec 2025 09:19:08 +0000

Kabupaten Bone dikenal sebagai salah satu daerah utama penghasil padi di Sulawesi Selatan, dengan banyak masyarakatnya yang bergantung pada sektor pertanian. Kelurahan Tibojong yang terletak di Kecamatan Tanete Riattang merupakan salah satu wilayah di Kabupaten Bone yang memiliki potensi pertanian cukup besar. Namun, terdapat kendala seperti keterbatasan sumber daya petani, kurangnya pemanfaatan teknologi, serta pola pertanian yang masih konvensional sehingga menyebabkan hasil panen yang belum maksimal. Metode Penelitian dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif. Populasi petani di Kelurahan Tibojong Kecamatan Tanete Riattang Timur Kabupaten Bone sebanyak 250 orang petani. Adapun sampel yang digunakan yaitu 20% dari total populasi (50 orang). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyuluh pertanian berperan sangat penting dalam mendukung transformasi pertanian melalui pelatihan, pendampingan, pengenalan teknologi, akses permodalan, dan penguatan kelompok tani, dimana hal tersebut dilihat dalam 3 aspek yakni aspek teknis, sosial dan ekonomi. Kesimpulan dalam penelitian ini ialah penyuluh pertanian memiliki peran besar dalam membantu petani melakukan perubahan ke arah pertanian yang lebih maju.

PENERAPAN STRATEGI RANTAI PASOKAN LEAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI DALAM AGRIBISNIS SAYURAN ORGANIK: TINJAUAN SISTEMATIS

Zakia Putri Sulaiman — Thu, 25 Dec 2025 09:19:40 +0000

Rantai pasok agribisnis sayuran organik rentan terhadap pemborosan, keterlambatan distribusi, dan ketidakseimbangan permintaan–pasokan. Strategi lean supply chain managemen (LSCM) dipandang sebagai pendekatan yang mampu meningkatkan efisiensi dan koordinasi. Penelitian ini melakukan tinjauan sistematis terhadap literatur sepuluh tahun terakhir mengenai penerapan LSCM pada agribisnis organik. Hasil kajian menunjukkan bahwa prinsip lean, seperti just-in-time, pengurangan inventori, kolaborasi petani–distributor, serta pemanfaatan teknologi informasi, dapat meningkatkan efisiensi operasional dan kepuasan pelanggan. Hambatan utama mencakup keterbatasan sumber daya, kurangnya pelatihan, dan resistensi terhadap perubahan. Kebaruan penelitian ini terletak pada analisis konteks UMKM pedesaan di Indonesia, dengan temuan bahwa pemborosan terbesar berasal dari inventori berlebih dan kerusakan produk selama transportasi. Temuan ini memberikan dasar untuk pengembangan intervensi logistik, pelatihan manajemen pasokan, serta adopsi teknologi pendukung yang relevan.