PROFITABILITAS DAN KELAYAKAN USAHA CABAI KERITING DI DESA BALASSUKA KECAMATAN TOMBOLO PAO KABUPATEN GOWA
Abstract
Produksi cabai keriting di Desa Balassuka belum optimal akibat berbagai faktor seperti metode budidaya yang kurang tepat, pemilihan benih yang tidak sesuai, penggunaan pupuk yang belum maksimal, serta pengelolaan tanaman yang belum efisien. Selain itu, sebagian besar petani belum mampu menghitung biaya operasional usahatani secara rinci.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi dan keuntungan usahatani cabai keriting serta menilai kelayakannya untuk dikembangkan. Metode yang digunakan adalah purposive sampling dengan memilih 35 petani berdasarkan strata luas lahan (0,24–1 hektar). Teknik pengumpulan data meliputi wawancara, observasi, dan dokumentasi, sedangkan analisis data mencakup perhitungan penerimaan, profitabilitas, dan rasio kelayakan (R/C).Hasil penelitian menunjukkan biaya produksi rata-rata sebesar Rp 8.774.954 dan pendapatan sebesar Rp 52.075.714 per musim, dengan keuntungan 4,98% dan R/C ratio 5,98. Ini menunjukkan bahwa usahatani cabai keriting sangat layak untuk dikembangkan.Disarankan adanya penguatan akses permodalan melalui kredit usaha tani dari pemerintah daerah maupun lembaga keuangan guna memperluas skala usaha. Selain itu, penyuluhan yang rutin dan berkualitas sangat dibutuhkan, karena sebagian petani masih belum memahami teknik pengendalian hama, prediksi cuaca, dan fluktuasi harga secara optimal.
References
Walyupin, W., Jamil, M., & Gustiana, C. (2018). Analisis profitabilitas usahatani tebu (Saccharum officinarum, L) di kecamatan Bendahara kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 5(2), 1-8.
Adnyana, I. Made Dwi Mertha. 2021. “Populasi dan Sampel.” Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif 14(1):103–16.
Amma, Mislahatul, Saprida Saprida, dan Amir Salim. 2022. “Pengaruh Modal, Luas Lahan Dan Harga Jual Terhadap Pendapatan Petani Nanas (Studi Kasus Desa Rengas Ii Kecamatan Payaraman Kabupaten Ogan Ilir).” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Syariah (JIMESHA) 2(1):53–58. doi: 10.36908/jimesha.v2i1.107.
Arifin, Zainol, & Farah Mutiara. 2021. “Faktor Yang Berpengaruh pada Produksi dan Pendapatan Stroberi di Desa Pandanrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.” Jurnal Pertanian Cemara 18(2):94–111.
Bambang Hadi Wantoro1a, Jumiati1, Akbar1 1. 2024. “Income Analysis Of Chili Pepper Farming.” 10:139–49.
Emawati, Shanti. 2017. “Profitabilitas Usahatani Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Sleman.” Sains Peternakan 9(2):100. doi: 10.20961/sainspet.v9i2.4820.
Fadhilah, Miftahul, dan Dini Rochdiani. 2021. “Analisis Pendapatan Petani Usahatani Manggis Di Desa Simpang Sugiran Kecamatan Guguak Kabupaten Limapuluh Kota.” Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis 7(1):796. doi: 10.25157/ma.v7i1.4790.
Fadlilah, Muhammad, Lulup Endah Tripalupi, dan I. Nyoman Sujana. 2017. “Studi Komparatif Tingkat Keuntungan (Profitabilitas) Usahatani Cabai Rawit Lokal Dan Cabai Rawit Hibrida Di Desa Gambangan Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso Jawa Timur 2017.” Jurnal Pendidikan Ekonomi 9(2):345–55.
Gusti, Irganov Maghfiroh, Siwi Gayatri, dan Agus Subhan Prasetyo. 2022. “The Affecting of Farmer Ages, Level of Education and Farm Experience of the farming knowledge about Kartu Tani beneficial and method of use in Parakan Distric, Temanggung Regency.” Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah 19(2):209–21. doi: 10.36762/jurnaljateng.v19i2.926.
Hendrajaya, Setya Anggit. 2022. “Analisis Kelayakan Usahatani Temulawak di Desa Growong Kecamatan Tempuran Kabupaten Magelang.” Jurnal Agristan 4(2):136–45. doi: 10.37058/agristan.v4i2.5434.
Ibrahim, Rahman, Amir Halid, dan Yuriko Boekoesoe. 2021. “Analisis Biaya Dan Pendapatan Usahatani Padi Sawah Non Irigasi Teknis Di Kelurahan Tenilo Kecamatan Limboto Kabupaten Gorontalo.” AGRINESIA: Jurnal Ilmiah Agribisnis 5(3):40.
Jasmawati, J., Padapi, A., & Mursalat, A. (2023). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keberhasilan Usahatani Padi Di Kecamatan Pituriawa, Kabupaten Sidenreng Rappang. Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis, 6(2), 170-179. https://doi.org/10.33096/wiratani.v6i2.311
Jumaguni, Naomi, Migie Handayani, Dan Agus Setiadi. 2024. “Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Pendapatan Usahatani Cabai Merah Keriting Di Kecamatan Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara Analysis Of Influencing Factors Of Curly Re.” 10(1):38–49.
Kawengian, Trifly .. .., Juliana Ruth Mandey, Dan Nordy Fritsgerald Lucky Waney. 2019. “Curahan Tenaga Kerja Pada Usahatani Padi Di Desa Lowian Kecamatan Maesaan.” Agri-Sosioekonomi 15(3):397. Doi: 10.35791/Agrsosek.15.3.2019.25772.
Kurnianto, Dini Tri, Suharyono, Dan Kholid Mawardi. 2016. “Daya Saing Komoditas Lada Indonesia Di Pasar Internasional.” Jurnal Administrasi Bisnis 40(2):58–64.
Lawani, Abdul Zainal, Amir Halid, Dan Asda Rauf. 2018. “Analisis Pengembangan Usahatani Cabe Rawit Dan Hubungannya Dengan Struktur Biaya Dan Kelayakan Usaha Di Kecamatan Pulubala Kabupaten Gorontalo.” Jurnal Agrinesia 2(3):189.
Mursalat, A., Herman, B., Asra, R., & Thamrin, N. T. (2022). Analisis pendapatan dan margin pemasaran dalam saluran distribusi beras Kabupaten Sidenreng Rappang. Agrimor, 7(2), 70-76. https://doi.org/10.32938/ag.v6i4.1376
Mursalat, A., Padapi, A., Wulandary, A., & Asra, R. (2023). Identifikasi pola kemitraan dalam pengembangan agribisnis kakao. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 20(1), 69-83. https://doi.org/10.20961/sepa.v20i1.56263
Padapi, A., Mursalat, A., & Hasbi, A. R. (2022). Disparitas Cabai Rawit Merah di Indonesia. Agriovet, 5(1), 133-148.
Copyright (c) 2025 Alfira Nurafni Kaharuddin, Amruddin Amruddin, Nadir Nadir, Muh Ikmal Saleh, Jumiati Jumiati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
