PERSEPSI PETANI TERHADAP PEMANFAATAN WHEY SEBAGAI PUPUK ASAM AMINO PADA TANAMAN HORTIKULTURA
Abstract
Pembangunan sektor pertain pertanian menjadi hal penting bagi negara serta menjadi sumber mata pencaharian pada sebagian besar masyarakat Indonesia. Salah satu jenis pupuk yang paling umum digunakan petani adalah pupuk NPK, yang meskipun efektif dalam meningkatkan hasil pertanian namun memiliki dampak negatif terhadap lingkungan jika tidak digunakan secara berimbang dalam jangka panjang. Di sisi lain, peningkatan produksi whey semakin meningkat dan berisiko menyebabkan pencemaran. Namun kandungan yang dimiliki whey kaya akan protein, laktosa, mineral, dan asam amino yang menjadi unsur utama dalam perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor internal dan eksternal terhadap persepsi petani mengenai pemanfaatan whey pada tanaman hortikultura. Penelitian dilakukan di Dusun Cancangan, Kalurahan Wukirsari, Kapanewon Cangkringan, Sleman, DIY, dengan pendekatan kuantitatif menggunakan metode survei melalui kuesioner. Sampel ditentukan secara jenuh terhadap 30 petani hortikultura yang telah mengikuti sekolah lapang pemanfaatan whey. Analisis data dalam penelitian menggunakan dua teknik analisis yaitu analisis deskritpif dan analisis regresi linear berganda. Kesimpulan ini menunjukkan bahwa pemanfaatan whey sebagai pupuk organik tidak hanya bermanfaat untuk lingkungan, tetapi juga dapat meningkatkan keberlanjutan ekonomi petani hortikultura. Hasil penelitian ini dapat menjadi dasar bagi kebijakan yang mendorong penggunaan pupuk organik di sektor pertanian hortikultura, serta pengurangan ketergantungan pada pupuk kimia.
References
Agustin, R. F., Widi, R. H., & Hartoyo, T. (2022). Hubungan Karakteristik Petani dengan Persepsi Petani pada Teknologi Budidaya dan Pascapanen Bambu Agroforestry. Agribusiness System Scientific Journal, 2(1), 11–16.
Amin, M. (2014). Sikap dan Perilaku Petani Terhadap Penerapan Inovasi Teknologi Tanaman Padi dan Ternak Sapi Pada Pertanian Bioindustri di Sulawesi Tengah. Jurnal Agribisnis, 3 (5), 941–947.
Elkington, J. (2001). Masuki Triple Bottom Line, (1984), 1–16.
Fikri, U. (2014). Pengaruh Penggunaan Pupuk Terhadap Kualitas Air Tanah Di Lahan Pertanian Kawasan Rawa Rasau Jaya Iii, Kab. Kubu Raya. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, 2(1), 1–10. https://doi.org/10.26418/jtllb.v2i1.8280
Gusti, I. M., Gayatri, S., & Prasetyo, A. S. (2022). The Affecting of Farmer Ages, Level of Education and Farm Experience of the farming knowledge about Kartu Tani beneficial and method of use in Parakan Distric, Temanggung Regency. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 19(2), 209–221. https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v19i2.926
Irsad. D, M. Z., & Hasan, F. (2021). Persepsi Petani Terhadap Keberlanjutan Usahatani Bawang Merah Di Kecamatan Batumarmar Kabupaten Pamekasan. Agriscience, 2(1), 48–64. https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i1.11249
Kementerian Pertanian. (2024). Angka Tetap Hortikultura Tahun 2023. Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian, xxiv + 261.
Khirzin, M. H., Hilmi, M., Triasih, D., & Rofiqi, A. A. (2024). Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Isolat Protein Whey Keju dan Tahu Sebagai Suplemen Pangan. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 3(7), 117–124.
Manu, Y., Nainiti, S., & Herewila, K. (2019). Pengetahuan dan Persepsi Petani terhadap Pemanfaatan Pupuk Organik Cair (Bio-Urine Sapi) pada Tanaman Sawi Putih Di Desa Netpala ( Knowledge And Perceptions Of Farmers On The Uti. Buletin Ilmiah IiPAS, 20, 144–151.
Manyamsari, I., & Mujiburrahmad. (2014). Karakteristik Petani dan Hubungannya dengan Kompetensi Petani Lahan sempit (Farmer characteristics and their relationship to competence in small farming). Agrisep, 15(2), 58–74. Retrieved from http://jurnal.unsyiah.ac.id/agrisep/article/view/2099
Muhammad Ali, A., Muani, A., & Komariyanti. (2017). Persepsi Petani Terhadap Sistem Integrasi Sapi-Kelapa Sawit (Studi Kasus Petani Plasma PT. Citra Nusa Inti Sawit di Kecamatan Mukok Kabupaten Sanggau). Jurnal Social Economic of Agriculture, 6(2), 57–74.
Nur, H. M., Ma’arif, V., Maryani, I., & Sunanto, S. (2023). Data Analisis Distribusi Frekuensi Angka Pernikahan Dini di Era Covid 19. Bianglala Informatika, 11(1), 43–47. https://doi.org/10.31294/bi.v11i1.15954
Pahlepi, R., Dewi, A. S., Gaol, R. A. L., Kuswarak, Ahiruddin, Muzahit, Z., … Awalani, I. (2023). Upaya Mengurangi Penggunaan Pupuk Kimia Melalui Penyuluhan Pentingnya Penggunaan Pupuk Organik Bagi Kelompok Wanita Tani (Kwt) Mekar Jaya, Tanggamus. Jurnal Abdi Masyarakat Saburai (JAMS), 4(2), 163–171.
Pertiwi, Y. Z., & Wulandari, E. (2022). Faktor-faktor yang Berkaitan dengan Aktivitas Pencatatan dan Analisis Keuangan Berbasis Teknologi pada Usahatani Kentang di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Agrikultura, 33(1), 89. https://doi.org/10.24198/agrikultura.v33i1.38042
Satriawan, P. W., Sugiyanto, S., & Kustanti, A. (2023). Pengaruh Karakteristik Petani pada Persepsi Petani dalam Pengembangan Agrowisata “Bon Deso”, Kota Batu. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 29(1), 133–142. https://doi.org/10.18343/jipi.29.1.133
Setyorini, S., Suminah, & Sugihardjo. (2020). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Persepsi Petani Dalam Budidaya Bawang Putih Pasca Tanaman Tembakau Di Kecamatan Kledung Kabupaten Temanggung. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS, 4(1), 358–366.
Simanjuntak, A., Lahay, R. R., & Purba, E. (2013). Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Pemberian Pupuk NPK dan Kompos Buah Kopi. Jurnal Online Agroekoteknologi, 1(3), 362–373.
Sirmacekic, E., Atilgan, A., Rolbiecki, R., Jagosz, B., Rolbiecki, S., Gokdogan, O., … Kocięcka, J. (2022). Possibilities of Using Whey Wastes in Agriculture: Case of Turkey. Energies, 15(24), 1–17. https://doi.org/10.3390/en15249636
Sugiyono. (2020). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D.
Taher, Y. A. (2021). Dampak Pupuk Organik dan Anorganik terhadap Perubahan. Jurnal Menara Ilmu, XV(2), 67–76.
Wijayanti, S. (2021). Pengaruh Opinion Leader Terhadap Persepsi Tingkat Kepercayaan Merek Asing. Jurnal Ekonomi, Manajemen Akuntansi dan Perpajakan (Jemap), 4(2), 202-217.
Copyright (c) 2025 Geovani Nur Sajidah, Epsi Euriga, Geraldo Adinugra Rimartin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
