Anggrayni, Yoshi. 2025. “Kadar Protein, Kadar Serat, Dan Kadar Lemak Cangkuak Daging Ayam Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda”. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan 5 (1), 9-13. https://doi.org/10.55678/jstip.v5i1.1739.