Anggrayni, Y. (2025) “Kadar Protein, Kadar Serat, dan Kadar Lemak Cangkuak Daging Ayam Dengan Lama Fermentasi yang Berbeda”, Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan, 5(1), pp. 9-13. doi: 10.55678/jstip.v5i1.1739.