Sari, D. (2026) “PENGARUH PENAMBAHAN PATI GARUT TERMODIFIKASI (Maranta arundinacea L.) PADA YOGHURT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM YOGHURT”, Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan, 6(2), pp. 224-240. doi: 10.55678/jstip.v6i2.2850.