A. ZAINAL, A. Qurniawan, I. Irmawaty, and S. Ananda, “PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PAPAYA MUDA (Carica papaya L) TERHADAP KUALITAS DAGING AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus)”, JSTIP, vol. 6, no. 2, pp. 94-102, Aug. 2026.