Sari, D. “PENAMBAHAN DAGING BEKAMAL SEBAGAI SUBSTITUSI PADA PEMBUATAN DENDENG SAPI TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK”. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan, Vol. 5, no. 1, Feb. 2025, pp. 41-48, doi:10.55678/jstip.v5i1.1826.