ZAINAL, A., A. Qurniawan, I. Irmawaty, and S. Ananda. “PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PAPAYA MUDA (Carica Papaya L) TERHADAP KUALITAS DAGING AYAM KAMPUNG (Gallus Domesticus)”. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan, Vol. 6, no. 2, Aug. 2026, pp. 94-02, doi:10.55678/jstip.v6i2.2329.