Pujianto, Zahro’atus. “PENINGKATAN SIFAT FUNGSIONAL BAKSO SAPI DENGAN PENAMBAHAN DAUN KEMANGI (OCIMUM BASILICUM) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI”. Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan 6, no. 2 (August 24, 2026): 130-149. Accessed August 29, 2026. https://jurnal.umsrappang.ac.id/jstip/article/view/2705.