Anggrayni Y. Kadar Protein, Kadar Serat, dan Kadar Lemak Cangkuak Daging Ayam Dengan Lama Fermentasi yang Berbeda. JSTIP [Internet]. 25Feb.2025 [cited 9May2025];5(1):9-3. Available from: https://jurnal.umsrappang.ac.id/jstip/article/view/1739