Pujianto Z. PENINGKATAN SIFAT FUNGSIONAL BAKSO SAPI DENGAN PENAMBAHAN DAUN KEMANGI (OCIMUM BASILICUM) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI. JSTIP [Internet]. 24Aug.2026 [cited 29Aug.2026];6(2):130-49. Available from: https://jurnal.umsrappang.ac.id/jstip/article/view/2705