Sari D. PENGARUH PENAMBAHAN PATI GARUT TERMODIFIKASI (Maranta arundinacea L.) PADA YOGHURT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM YOGHURT. JSTIP [Internet]. 24Aug.2026 [cited 29Aug.2026];6(2):224-40. Available from: https://jurnal.umsrappang.ac.id/jstip/article/view/2850