PENGARUH VARIASI MULSA ORGANIK TERHADAP KELEMBABAN TANAH DAN PRODUKTIVITAS TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
Keywords:
cabai rawit, evaporasi, kelembaban tanah, mulsa organik, barietas bhaskara
Abstract
Kelembaban tanah menjadi salah satu faktor penting yang memengaruhi pertumbuhan dan produktivitas tanaman cabai rawit. Penggunaan mulsa organik dapat membantu mempertahankan kadar air tanah serta memperbaiki kondisi lingkungan tumbuh tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagai jenis mulsa organik terhadap kelembaban tanah dan produktivitas cabai rawit (Capsicum frutescens L.). Penelitian dilaksanakan pada Februari sampai Mei 2025 di Desa Ponre-Ponre, Kecamatan Libureng, Kabupaten Bone menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan lima perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan terdiri atas tanpa mulsa, mulsa serbuk gergaji, mulsa daun kelapa, mulsa alang-alang, dan mulsa daun pisang. Variabel yang diamati meliputi kelembaban tanah, tinggi tanaman, diameter batang, jumlah cabang, umur berbunga, dan bobot buah per tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan mulsa alang-alang (M3) memberikan hasil terbaik terhadap kelembaban tanah sebesar 68,25%, tinggi tanaman 94,33 cm, diameter batang 12,20 mm, jumlah cabang 36,25, umur berbunga 28,75 HST, dan bobot buah per tanaman 209,50 g. Penggunaan mulsa alang-alang efektif meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas cabai rawit serta direkomendasikan sebagai alternatif mulsa organik ramah lingkungan.
References
Agusnur, A., 2025, 'Peran mikroba tanah dalam meningkatkan ketahanan tanaman sayuran', Jurnal Budidaya Pertanian, vol. 1, no. 1, hlm. 22-29.
Ambariani, NW., Sulistiawati, NPA. dan Sudewa, IKA., 2024, 'Pengaruh pemberian jenis mulsa dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kacang komak (Lablab purpureus L. Sweet)', Gema Agro, vol. 29, no. 2, hlm. 75-81.
Arista, NID., 2024, 'Karakteristik limbah pertanian dan dampaknya: Mengapa pengelolaan ramah lingkungan penting?', Waste Handling and Environmental Monitoring, vol. 1, no. 2, hlm. 67-76.
Aryani, RD., Basuki, IF., Budisantoso, I. dan Widyastuti, A., 2022, 'Pengaruh ketinggian tempat terhadap pertumbuhan dan hasil tanam cabai rawit (Capsicum frutescens L.)', Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, vol. 6, no. 2, hlm. 202-211.
Awanis, S. dan Oktaviani, TP., 2025, 'Tanaman penutup tanah sebagai strategi agroekologi untuk peningkatan produktivitas dan konservasi lingkungan pada perkebunan kelapa sawit: A review', Gontor Agrotech Science Journal, vol. 11, no. 2, hlm. 104-120.
Dulbari, D., Ahyuni, D., Budiarti, L., Saputra, H., Sari, MF. dan Widyastuti, RD., 2025, 'Penggunaan mulsa pada sistem budidaya edamame', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 13, no. 1, hlm. 129-138.
Fau, MB., Rai, IN., Wiraatmaja, IW. dan Mayadewi, NNA., 2024, 'Pengaruh kadar air tanah dan jumlah tanaman inang berbeda terhadap perbanyakan spora FMA dan pertumbuhan tanaman jagung', Plumula: Berkala Ilmiah Agroteknologi, vol. 12, no. 2, hlm. 77-86.
Gulo, A., Harefa, L. dan Gea, FJ., 2025, 'Efektivitas penggunaan mulsa plastik dalam meningkatkan produktivitas tanaman cabai (Capsicum annuum L.)', Flora: Jurnal Kajian Ilmu Pertanian dan Perkebunan, vol. 2, no. 1, hlm. 152-159.
Gulo, BJ. dan Hia, A., 2024, 'Hubungan antara kadar air tanah dan produksi pertanian di lahan kering', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 159-164.
Gulo, ZW., 2024, 'Dampak perubahan iklim terhadap dinamika air di dalam tanah dan implikasinya pada pertanian', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 211-216.
Handayani, EFB. dan Wiliodorus, W., 2026, 'Aplikasi mulsa jerami terhadap pertumbuhan dan hasil kacang tanah di tanah gambut', Agrofood, vol. 8, no. 1, hlm. 12-16.
Harefa, RF. dan Laia, E., 2024, 'Pengaruh penggunaan mulsa terhadap sifat fisika tanah dan kualitas produksi tanaman', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 193-198.
Haryati, U. dan Erfandi, D., 2019, 'Perbaikan sifat tanah dan peningkatan hasil bawang merah (Allium cepa Group Aggregatum) dengan menggunakan mulsa dan bahan pembenah tanah', Jurnal Hortikultura Indonesia, vol. 10, no. 3, hlm. 200-213.
Hasanah, N. dan Fatmawati, S., 2022, 'Metabolit sekunder, metode ekstraksi, dan bioaktivitas cabai (Capsicum sp.)', Akta Kimia Indonesia, vol. 7, no. 1, hlm. 14-61.
Iriany, A., Santoso, U., Farizal, I. dan Hasanah, F., 2022, 'Aplikasi beberapa komposisi mulsa organik lembar pada budidaya bawang merah (Allium ascalonicum L.)', Jurnal Agronomi Indonesia, vol. 50, no. 2, hlm. 20-35.
Isnain, FS., Apriyanditra, W. dan Afni, N., 2025, 'Potensi pangan fungsional tradisional Lombok: Tinjauan literatur gizi, bioaktivitas, dan peluang pengembangan', Jurnal Informasi, Sains dan Teknologi, vol. 8, no. 1, hlm. 195-234.
Khoerunisa, R., Khamilah, RJNS., Ayuanindya, DG., Surtikanti, HK. dan Priyandoko, D., 2024, 'Kandungan senyawa capsaicin dalam cabai (Capsicum annuum L.) sebagai anti hama pada sayuran: Kajian pustaka', Holistic: Journal of Tropical Agriculture Sciences, vol. 1, no. 2, hlm. 30-45.
Maulidiya, T. dan Suminarti, NE., 2022, 'Pengaruh volume dan frekuensi pemberian air terhadap lingkungan mikro, pertumbuhan, dan hasil tanaman bawang putih (Allium sativum L.)', Plantropica: Journal of Agricultural Science, vol. 7, no. 1, hlm. 17-27.
Ngawit, IK., Mawandi, E. dan Wangiyana, W., 2025, 'Pengaruh kompetisi gulma berdaun lebar terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang tanah (Arachis hypogaea L.) di lahan kering', Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agrokomplek, vol. 4, no. 1, hlm. 182-193.
Nuraini, Z., Sumarsono, J. dan Dewi, EP., 2025, 'Analisis iklim mikro dengan otomatisasi irigasi tetes pada tanaman seledri (Apium graveolens L.) di lahan pertanian presisi BRIDA NTB', J-AGENT (Journal of Agricultural Engineering and Technology), vol. 3, no. 4, hlm. 325-334.
Pradiko, I., Farrasati, R., Rahutomo, S., Ginting, EN., Candra, DAA., Krissetya, YA. dan Mahendra, YS., 2020, 'Pengaruh iklim terhadap dinamika kelembaban tanah di piringan pohon tanaman kelapa sawit', Warta Pusat Penelitian Kelapa Sawit, vol. 25, no. 1, hlm. 39-51.
Praptiwi, AMK., Putri, KT. dan Nabillah, AD., 2025, 'Persebaran dan keunggulan produksi cabai rawit (Capsicum frutescens L.) di Indonesia: Analisis location quotient (LQ)', Jurnal Agribisnis Wijaya Putra Surabaya AGRIWITAS, vol. 4, no. 2, hlm. 93-104.
Prathama, M., Santosa, E. dan Susila, AD., 2025, 'Efektivitas dan efisiensi mulsa polyethylene terhadap produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) di lahan kering', Jurnal Hortikultura Indonesia, vol. 16, no. 1, hlm. 9-16.
Rahayu, WP., Widyastuti, RD., Septiana, LM., Pujisiswanto, H. dan Rugayah, R., 2024, 'Pengaruh jenis mulsa dan pupuk terhadap pertumbuhan gulma dan tanaman serta produksi pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis)', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 12, no. 2, hlm. 393-399.
Ramadhan, MR., Erika, DR. dan Dahlan, A., 2024, 'Pengaruh berbagai metode pengeringan terhadap fisikokimia bubuk cabai: Studi pustaka', Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 5.
Ranesa, S. dan Tejowulan, RS., 2024, 'Efek kandungan bahan organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai pada kondisi stres air', Journal of Soil Quality and Management, vol. 3, no. 1, hlm. 79-86.
Sapriadi, S., Suhada, I. dan Oklima, AM., 2026, 'Pengaruh penggunaan beberapa jenis mulsa dan dosis pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat (Solanum lycopersicum) varietas Comodor F1', Jurnal Agroteknologi, vol. 6, no. 1, hlm. 27-37.
Saputra, PO., Utomo, FNW., Prastio, PR., Al-Fikri, SI., Suwandana, VC. dan Ruviken, MG., 2025, 'Respons fisiologis tanaman cabai merah (Capsicum annuum L.) terhadap cekaman kekeringan di lahan pesisir', Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan, vol. 23, no. 2, hlm. 303-318.
Sondakh, R. dan Alfin, M., 2023, 'Pengaruh kombinasi mulsa dan pupuk kandang terhadap tanaman bawang merah', SCIENTIA: Journal of Multi Disciplinary Science, vol. 2, no. 2, hlm. 61-71.
Sukma, B., Nontji, M. dan Haris, A., 2024, 'Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) di dataran rendah', AgrotekMAS Jurnal Indonesia: Jurnal Ilmu Pertanian, vol. 5, no. 2, hlm. 222-229.
Suleman, D., Alam, S., Suaib, S. dan Yusuf, DN., 2026, 'Perubahan sifat fisika tanah dan hasil cabai rawit yang diberi mulsa organik dan pupuk kandang', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 14, no. 1.
Suryani, R. dan Utami, RS., 2025, 'Efektivitas pupuk organik cair dan pupuk NPK pada pertumbuhan dan hasil tanaman cabai', PUCUK: Jurnal Ilmu Tanaman, vol. 5, no. 2, hlm. 215-230.
Waruwu, AL. dan Lase, NK., 2026, 'Pengaruh penggunaan mulsa terhadap kelembaban tanah dan konservasi air', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 3, no. 1, hlm. 49-54.
Wisnujati, NS. dan Siswati, E., 2021, 'Analisis produksi dan produktivitas cabai rawit (Capsicum frutescens L.) di Indonesia', Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, vol. 21, no. 1, hlm. 15-31.
Zairani, FY., Hasani, B., Nisfuriah, L., Dali, D., Kalasari, R. dan Nasser, GA., 2023, 'The effect of various kinds of mulch on the growth and production of chili plants', Journal of Global Sustainable Agriculture, vol. 3, no. 2, hlm. 7-11.
Ambariani, NW., Sulistiawati, NPA. dan Sudewa, IKA., 2024, 'Pengaruh pemberian jenis mulsa dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kacang komak (Lablab purpureus L. Sweet)', Gema Agro, vol. 29, no. 2, hlm. 75-81.
Arista, NID., 2024, 'Karakteristik limbah pertanian dan dampaknya: Mengapa pengelolaan ramah lingkungan penting?', Waste Handling and Environmental Monitoring, vol. 1, no. 2, hlm. 67-76.
Aryani, RD., Basuki, IF., Budisantoso, I. dan Widyastuti, A., 2022, 'Pengaruh ketinggian tempat terhadap pertumbuhan dan hasil tanam cabai rawit (Capsicum frutescens L.)', Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, vol. 6, no. 2, hlm. 202-211.
Awanis, S. dan Oktaviani, TP., 2025, 'Tanaman penutup tanah sebagai strategi agroekologi untuk peningkatan produktivitas dan konservasi lingkungan pada perkebunan kelapa sawit: A review', Gontor Agrotech Science Journal, vol. 11, no. 2, hlm. 104-120.
Dulbari, D., Ahyuni, D., Budiarti, L., Saputra, H., Sari, MF. dan Widyastuti, RD., 2025, 'Penggunaan mulsa pada sistem budidaya edamame', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 13, no. 1, hlm. 129-138.
Fau, MB., Rai, IN., Wiraatmaja, IW. dan Mayadewi, NNA., 2024, 'Pengaruh kadar air tanah dan jumlah tanaman inang berbeda terhadap perbanyakan spora FMA dan pertumbuhan tanaman jagung', Plumula: Berkala Ilmiah Agroteknologi, vol. 12, no. 2, hlm. 77-86.
Gulo, A., Harefa, L. dan Gea, FJ., 2025, 'Efektivitas penggunaan mulsa plastik dalam meningkatkan produktivitas tanaman cabai (Capsicum annuum L.)', Flora: Jurnal Kajian Ilmu Pertanian dan Perkebunan, vol. 2, no. 1, hlm. 152-159.
Gulo, BJ. dan Hia, A., 2024, 'Hubungan antara kadar air tanah dan produksi pertanian di lahan kering', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 159-164.
Gulo, ZW., 2024, 'Dampak perubahan iklim terhadap dinamika air di dalam tanah dan implikasinya pada pertanian', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 211-216.
Handayani, EFB. dan Wiliodorus, W., 2026, 'Aplikasi mulsa jerami terhadap pertumbuhan dan hasil kacang tanah di tanah gambut', Agrofood, vol. 8, no. 1, hlm. 12-16.
Harefa, RF. dan Laia, E., 2024, 'Pengaruh penggunaan mulsa terhadap sifat fisika tanah dan kualitas produksi tanaman', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 1, no. 1, hlm. 193-198.
Haryati, U. dan Erfandi, D., 2019, 'Perbaikan sifat tanah dan peningkatan hasil bawang merah (Allium cepa Group Aggregatum) dengan menggunakan mulsa dan bahan pembenah tanah', Jurnal Hortikultura Indonesia, vol. 10, no. 3, hlm. 200-213.
Hasanah, N. dan Fatmawati, S., 2022, 'Metabolit sekunder, metode ekstraksi, dan bioaktivitas cabai (Capsicum sp.)', Akta Kimia Indonesia, vol. 7, no. 1, hlm. 14-61.
Iriany, A., Santoso, U., Farizal, I. dan Hasanah, F., 2022, 'Aplikasi beberapa komposisi mulsa organik lembar pada budidaya bawang merah (Allium ascalonicum L.)', Jurnal Agronomi Indonesia, vol. 50, no. 2, hlm. 20-35.
Isnain, FS., Apriyanditra, W. dan Afni, N., 2025, 'Potensi pangan fungsional tradisional Lombok: Tinjauan literatur gizi, bioaktivitas, dan peluang pengembangan', Jurnal Informasi, Sains dan Teknologi, vol. 8, no. 1, hlm. 195-234.
Khoerunisa, R., Khamilah, RJNS., Ayuanindya, DG., Surtikanti, HK. dan Priyandoko, D., 2024, 'Kandungan senyawa capsaicin dalam cabai (Capsicum annuum L.) sebagai anti hama pada sayuran: Kajian pustaka', Holistic: Journal of Tropical Agriculture Sciences, vol. 1, no. 2, hlm. 30-45.
Maulidiya, T. dan Suminarti, NE., 2022, 'Pengaruh volume dan frekuensi pemberian air terhadap lingkungan mikro, pertumbuhan, dan hasil tanaman bawang putih (Allium sativum L.)', Plantropica: Journal of Agricultural Science, vol. 7, no. 1, hlm. 17-27.
Ngawit, IK., Mawandi, E. dan Wangiyana, W., 2025, 'Pengaruh kompetisi gulma berdaun lebar terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang tanah (Arachis hypogaea L.) di lahan kering', Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agrokomplek, vol. 4, no. 1, hlm. 182-193.
Nuraini, Z., Sumarsono, J. dan Dewi, EP., 2025, 'Analisis iklim mikro dengan otomatisasi irigasi tetes pada tanaman seledri (Apium graveolens L.) di lahan pertanian presisi BRIDA NTB', J-AGENT (Journal of Agricultural Engineering and Technology), vol. 3, no. 4, hlm. 325-334.
Pradiko, I., Farrasati, R., Rahutomo, S., Ginting, EN., Candra, DAA., Krissetya, YA. dan Mahendra, YS., 2020, 'Pengaruh iklim terhadap dinamika kelembaban tanah di piringan pohon tanaman kelapa sawit', Warta Pusat Penelitian Kelapa Sawit, vol. 25, no. 1, hlm. 39-51.
Praptiwi, AMK., Putri, KT. dan Nabillah, AD., 2025, 'Persebaran dan keunggulan produksi cabai rawit (Capsicum frutescens L.) di Indonesia: Analisis location quotient (LQ)', Jurnal Agribisnis Wijaya Putra Surabaya AGRIWITAS, vol. 4, no. 2, hlm. 93-104.
Prathama, M., Santosa, E. dan Susila, AD., 2025, 'Efektivitas dan efisiensi mulsa polyethylene terhadap produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) di lahan kering', Jurnal Hortikultura Indonesia, vol. 16, no. 1, hlm. 9-16.
Rahayu, WP., Widyastuti, RD., Septiana, LM., Pujisiswanto, H. dan Rugayah, R., 2024, 'Pengaruh jenis mulsa dan pupuk terhadap pertumbuhan gulma dan tanaman serta produksi pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis)', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 12, no. 2, hlm. 393-399.
Ramadhan, MR., Erika, DR. dan Dahlan, A., 2024, 'Pengaruh berbagai metode pengeringan terhadap fisikokimia bubuk cabai: Studi pustaka', Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 5.
Ranesa, S. dan Tejowulan, RS., 2024, 'Efek kandungan bahan organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai pada kondisi stres air', Journal of Soil Quality and Management, vol. 3, no. 1, hlm. 79-86.
Sapriadi, S., Suhada, I. dan Oklima, AM., 2026, 'Pengaruh penggunaan beberapa jenis mulsa dan dosis pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat (Solanum lycopersicum) varietas Comodor F1', Jurnal Agroteknologi, vol. 6, no. 1, hlm. 27-37.
Saputra, PO., Utomo, FNW., Prastio, PR., Al-Fikri, SI., Suwandana, VC. dan Ruviken, MG., 2025, 'Respons fisiologis tanaman cabai merah (Capsicum annuum L.) terhadap cekaman kekeringan di lahan pesisir', Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan, vol. 23, no. 2, hlm. 303-318.
Sondakh, R. dan Alfin, M., 2023, 'Pengaruh kombinasi mulsa dan pupuk kandang terhadap tanaman bawang merah', SCIENTIA: Journal of Multi Disciplinary Science, vol. 2, no. 2, hlm. 61-71.
Sukma, B., Nontji, M. dan Haris, A., 2024, 'Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) di dataran rendah', AgrotekMAS Jurnal Indonesia: Jurnal Ilmu Pertanian, vol. 5, no. 2, hlm. 222-229.
Suleman, D., Alam, S., Suaib, S. dan Yusuf, DN., 2026, 'Perubahan sifat fisika tanah dan hasil cabai rawit yang diberi mulsa organik dan pupuk kandang', Jurnal Agrotek Tropika, vol. 14, no. 1.
Suryani, R. dan Utami, RS., 2025, 'Efektivitas pupuk organik cair dan pupuk NPK pada pertumbuhan dan hasil tanaman cabai', PUCUK: Jurnal Ilmu Tanaman, vol. 5, no. 2, hlm. 215-230.
Waruwu, AL. dan Lase, NK., 2026, 'Pengaruh penggunaan mulsa terhadap kelembaban tanah dan konservasi air', Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan, vol. 3, no. 1, hlm. 49-54.
Wisnujati, NS. dan Siswati, E., 2021, 'Analisis produksi dan produktivitas cabai rawit (Capsicum frutescens L.) di Indonesia', Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, vol. 21, no. 1, hlm. 15-31.
Zairani, FY., Hasani, B., Nisfuriah, L., Dali, D., Kalasari, R. dan Nasser, GA., 2023, 'The effect of various kinds of mulch on the growth and production of chili plants', Journal of Global Sustainable Agriculture, vol. 3, no. 2, hlm. 7-11.
