Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan merupakan jurnal ilmiah bidang peternakan yang meliputi Teknologi Industri Peternakan, Inovasi bidang Peternakan, Produsi Ternak, Nutrisi Pakan Ternak, Pengolahan Hasil Ternak dan Sosial Ekonomi Peternakan. Jurnal ini diterbitkan oleh Program Studi Peternakan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang. Penerbitan jurnal dilakukan dua kali dalam setahun, yaitu pada bulan Nopember dan Mei. Tulisan-tulisan yang dimuat pada jurnal ini diharapkan dapat menjadi bahan informasi dalam menunjang perkembangan penelitian mengenai peternakan dan menjadi masukan bagi para pelaku usaha Peternakan serta pihak-pihak terkait.