Articles

• Pengaruh Pembekuan Pada Proses Pengolahan Ikan Tuna Kering

  Rukmelia Rukmelia

  1-15

  • PDF
• Research is titled Overview of rice quality in Panca Rijang District, Sidenreng Rappang Regency

  Salfiana Salfiana

  16-20

  • PDF
• KAJIAN PERBANDINGAN SIFAT KIMIA KANDUNGAN PATI TEPUNG JAGUNG BERDASARKAN VARIASI METODE PENGOLAHAN

  Andi Nurwahidah

  21-25

  • PDF
• IDENTIFIKASI DAN SOLUSI ALTERNATIF PEMANFAATAN LIMBAH PRODUKSI PALEKKO’ ITIK DI WARUNG ITIK SUMBER ABADI SEBAGAI MAKANAN KHAS KOTA SIDRAP

  Nurul Qisti

  26-32

  • PDF
• PENGARUH TINGKATAN SUHU PENYANGRAIAN (Roasting) TERHADAP KARAKTERISTIK AROMA KOPI ARABIKA

  Idahwati Muslimin

  33-40

  • PDF